Os 20 melhores restaurantes de Santa Monica, edição de 2023

Jul 21, 2023

Santa Monica tem de tudo: praias imaculadas, um cenário cultural vibrante e, o mais importante (para nós), excelentes opções gastronômicas. Uma das razões pelas quais o cenário gastronômico aqui é tão impressionante são os abundantes mercados de agricultores, repletos das frutas cítricas mais saborosas, verduras exuberantes e variedades exclusivas de herança. Isso faz de Santa Monica um terreno fértil ideal para o conceito farm-to-table, com quase todos os restaurantes na Califórnia (e além) seguindo o exemplo.

Ao se aventurar mais longe das armadilhas turísticas, você descobrirá muitas joias escondidas que servem culinária global com um talento especial para a inventividade californiana. Do recém-inaugurado Xuntos, que serve pequenos pratos notáveis ​​do norte da Espanha, ao aclamado oásis do sudeste asiático Cassia, você será mimado pela escolha e qualidade da comida em Santa Monica.

Compilamos a lista definitiva de restaurantes imperdíveis para ajudá-lo a começar seu itinerário. Você pode ficar tranquilo: há muitos lugares memoráveis ​​nesta cidade costeira por excelência do condado de Los Angeles que farão você voltar sempre.

Entrar na Forma é como entrar em um pedaço da Itália. A decoração é refinada com bom gosto, com paredes luxuosas, mesas de mármore e detalhes metálicos elegantes. Este icônico restaurante italiano que serve "Dalla Forma" (macarrão finalizado em uma roda de queijo) foi fundado por dois experientes profissionais de hospitalidade de Los Angeles - o chef executivo Piero Topputo e o gerente geral Mario Sabatini. Desde então, tornou-se um paraíso para os idiotas confessos em Santa Monica.

Com uma abundância de opções de queijos, é fácil perder a noção de quais você já experimentou. A barra de queijos do Forma oferece de tudo, desde o rico cheddar de 10 anos de Wisconsin ao complexo azul do homem das cavernas do Oregon e o intenso sabor de nozes do autêntico Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.

Se você estiver jantando, comece com o pão de pizza de presunto ou burrata gnocco fritto e termine com a assinatura chitarra cacio e pepe, servida em uma enorme roda de queijo Pecorino Romano.

The Penthouse é um requintado destino gastronômico na cobertura em Santa Monica, criado pela mente brilhante de Thomas Schoos. Localizado no 18º andar do luxuoso Huntley Hotel, oferece vistas deslumbrantes do Oceano Pacífico e das colinas de Santa Monica. O interior é branco imaculado, com lustres suavemente brilhantes e pisos de madeira, adicionando um calor sofisticado à sala de jantar.

O restaurante é um ponto de encontro para datas especiais e brunches de fim de semana, servindo culinária californiana contemporânea. Você será presenteado com uma extensa opção de café da manhã, almoço ou jantar: desde burritos de café da manhã carregados com ovo mexido, bacon crocante e cheddar até suculentos sliders wagyu e branzino mediterrâneo com erva-doce torrada e tomate Campari. O bar cru serve ostras excelentes, e os fins de semana na Penthouse são reservados para pãezinhos de canela recém-assados ​​e waffles com chantilly, molho de morango e xarope de bordo envelhecido em barril de bourbon.

No Tar & Roses, você pode desfrutar de uma experiência gastronômica de classe mundial liderada pelo talentoso chef-proprietário Andrew Kirschner. Críticos gastronômicos aclamados como Jonathan Gold elogiaram esta joia de Santa Monica por seu cardápio inovador inspirado em diferentes cantos do mundo.

O restaurante recebe você com um interior aconchegante e elegante com paredes de tijolos vermelhos expostos, uma extensa exposição de vinhos, uma animada área de bar e um pátio encantador. Você pode observar a cena da rua pelas grandes janelas ou admirar a sala de jantar através dos grandes espelhos que adornam as paredes.

Quer você se considere um fã ferrenho ou não, você achará os pequenos pratos do restaurante acessíveis. A maior parte da comida é beijada pelas chamas do forno a lenha, com pratos icônicos como os bolinhos de rabada servidos com molho sanbaizu crocante (molho de vinagre japonês), medula óssea glaceada com missô e o pargo frito inteiro em pé no prato .

Localizado em frente à praia de Santa Monica, o BOA Steakhouse é um restaurante sofisticado que exala o glamour de Hollywood. Com seu interior elegante, serviço incomparável e menu indulgente, este estabelecimento sofisticado é popular entre moradores locais e celebridades. O restaurante adota um código de vestimenta sofisticado, incentivando os hóspedes a deixarem trajes esportivos, roupas de praia ou chinelos à distância.